Zemiakový prívarok s fašírkou, chlieb

Ingrediencie: 

Zemiaky 

Kyslá smotana 

Hladká múka 

Bobkové listy 

Cukor 

Soľ 

Ocot 

Mleté bravčové mäso 

Rožky 

Vajce 

Cibuľa 

Cesnak

Mleté čierne korenie 

Mletá červená paprika 

Strúhanka 

Olej 

Postup: 

Zemiaky si očistíme, nakrájame a zalejeme vodou. Osolíme a dáme variť spolu s bobkovým listom a čiernym korením. Keď zemiaky zmäknú pridáme k nim múku rozmiešanú v smotane. Necháme chvíľku povariť a nakoniec pridáme ocot a cukor podla chuti. Presúvame sa na fašírky. Prvý krok je mäso, cibuľa a cesnak, ktoré si pomelieme na jemno v mlynčeku na mäso. Poriadne premiešame a pridáme namočené a vyžmýkané rožky spolu s vajíčkom. Ochutíme soľou, paprikou, čiernym korením a dobre premiešame. Následne to zahustíme trochou strúhanky. Zmes vytvaruje do tvaru fašírok, ktoré obalíme v strúhanke a potom vypražíme na rozpálenom oleji.