Kuracie Kung Pao (130g), ryža

Ingrediencie: 

Kuracie mäso 

Arašidy 

Olej 

Cesnak 

Červena a zelená paprika 

Zeler 

Zázvor

Kukuričný škrob 

Ryžové víno 

Sójová omáčka

Cukor 

Ocot 

Postup:

Umyté kuracie mäsko si osušíme, nakrájame na menšie kocky a naložíme do marinády. Ideálne je, ak takto naložené mäsko pripravíme deň vopred. Ak máme menej času, stačí 30 minút pred začiatkom varenia. Kým je mäsko naložené, pripravíme si omáčku. Všetky ingrediencie dobre vymiešame v miske a odložíme do chladu, aby sa chute prepojili. Na rozpálenom oleji prudko opečieme naložené mäso. Orestované mäso vyberieme a dáme bokom. V tej istej panvici začneme opekať zázvor, cesnak a na kúsky nakrájanú papriku a zeler. Po chvíľke restovania pridáme aj očistené chilli papričky  a arašidy. Do rozpálenej panvice pridáme opäť mäso a všetko zalejeme pripravenou omáčkou. Za stáleho miešania dusíme, kým mäsko nezmäkne.