Hovädzí perkelt

Ingrediencie: 

Masť 

Olej 

Cibuľa 

Hovädzie mäso 

Paprika 

Paradajka 

Cesnak 

Mletá červená paprika 

Borievka 

Soľ 

Čierne korenie 

Vývar 

Postup: 

V hrnci si necháme rozohriať masť a krátko orestujeme postrúhané cibule. Pridáme  na väčšie kúsky pokrájané hovädzie mäso. Premiešame a necháme zatiahnuť do biela. Medzitým si pokrájame papriku, paradajky a pridáme k nim aj strúčiky pretlačeného cesnaku. Presypeme  do hrnca so „zatiahnutým“ mäsom, zamiešame a necháme podusiť. Pridáme aj koreniny čo sú sladká mletá paprika, borievka a podľa chuti soľ, mleté čierne korenie. Mäso podlejeme hrnčekom horúcej vody alebo vývarom.