Hovädzie varené s paradajkovou omáčkou

Ingrediencie: 

Hovädzie mäso 

Hladká múka 

Olej 

Mrkva 

Cibuľa 

Paradajkový pretlak 

Bobkový list 

Nové korenie 

Celé čierne korenie 

Soľ 

Cukor 

Mletá škorica 

Postup:  

Mäso zalejeme studenou vodou, pridáme očistenú mrkvu spolu s cibuľou a varíme do mäkka. Mäso vyberieme a vývar precedíme. Vychladnuté mäso nakrájame na plátky. V hrnci rozohrejeme olej a osmažíme na ňom cibuľu. Pridáme bobkový list, korenie a krátko opražíme. Z múky ktorú pridáme k ostatným ingredienciám spravíme svetlú zápražku, prisypeme cukor, prilejeme paradajkový pretlak. Necháme prehriať a vyberieme korenie . Dochutíme škoricou poprípade citrónom.