Pečený bôčik z bravčového mäsa, zemiaková kaša, kapustový šalát

Ingrediencie: 

Bravčový bocik 

Soľ 

Cibuľa 

Cesnak 

Rasca celá 

Postup: 

Kožu na bôčiku krížom ponarezujeme a celý ku bôčika osolíme. Posypeme rascou a podlejeme trochou vody. Dáme piecť na 130 stupňov neprikryté asi dve hodiny kožou dole. Potom bôčik obrátime, pridáme k nemu cibuľu a celé strúčiky cesnaku. Teplotu môžeme zvýšiť na 150 stupňov a za občasného podlievania vlastným výpekom pečieme ešte aspoň hodinu, kým bôčik nezozlatne a koža nezchrumkavie.