Bravčové ragu na šampiňónoch

Ingrediencie: 

Bravčové mäso 

Cibuľa 

Cesnak 

Paradajka 

Paprika 

Šampiňóny 

Soľ 

Mletá červená paprika 

Rasca 

Mleté čierne korenie 

Rozmarín 

Olej 

Postup: 

Mäso nakrájame na kocky. Paradajky sparíme, olúpeme a nakrájame na kocky. Papriky nakrájame na pásiky, cibuľu najemno, šapmpiňóny a cesnak na plátky. Rozohrejeme olej, pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak, opražíme. Pridáme mäso a orestujeme. Vložíme huby, paradajky, zaprášime mletou paprikou, ochutíme rascou, osolíme, premiešame, podlejeme a na slabom plameni dusíme. K takmer mäkkému mäsu pridáme papriky a rozmarín. Udusíme domäkka.