Černohorský bravčový rezeň(130g), hranolky/ryža, kapustový šalát

Ingrediencie: 

Bravčové karé 

Zemiaky 

Vajce 

Cesnak 

Cibuľa 

Hladká múka 

Soľ 

Mleté čierne korenie 

Mletý kmín 

Majorán 

Olej

Mlieko  

Maslo 

Postup: 

Mäso si nakrájame na plátky a zľahka preklepeme, osolíme a okoreníme. Cibuľu a cesnak rozmixujeme s jedným vajíčkom. Zemiaky nastrúhame na jemno pridáme rozmixovanú cibuľu s cesnakom, vajíčko, múku a podľa chuti koreniny. Všetko spolu premiešame. Rezne obalíme v hladkej múke a následne v zemiakovom cestíčku a vyprážame. Ošúpane a nakrájané zemiaky umyjeme a pridáme do osolenej vody a varíme. Uvarené zemiaky roztlačíme pridáme mlieko a maslo. Zemiaky vymiešame na hladkú kašu.