Sviečková (130g) na smotane, knedle

Ingrediencie: 

Hovädzia sviečková 

Mrkva 

Zeler 

Petržlen 

Soľ 

Bobkový list 

Borievka 

Cibuľa 

Smotana na varenie 

Ocot 

Mleté čierne korenie 

Mletá červená paprika 

Postup: 

Nakrájame si zeleninu a mäso opražíme na oleji z každej strany aby sa stiahlo a vyberieme ho. Do oleja pridáme nakrájanú cibuľu pridáme k nej papriku a premiešame. Pridáme zeleninu bobkový list, korenie, soľ a borievky. Zalejeme vriacou vodou a dusíme v hrnci. Keď je mäso mäkké vyberieme ho vyberieme aj bobkove listy a borievky. Mäso nakrájame na plátky. Zeleninu premixujeme pridáme smotanu a ocot.