Zeleninová polievka s mrveničkou

Ingrediencie: 

Hrášok 

Mrkva 

Cibuľa 

Maslo 

Soľ 

Polohrubá múka 

Vajce 

Vývar 

Postup:

Mladý hrášok vylúpeme zo strukov. Očistíme karotku a nakrájame na tenké kolieska. Na masle na strednom plameni orestujeme nasekanú cibuľu, pridáme hrášok s karotkou a soľ. Restujeme spolu, kým karotka nezmäkne. Zalejeme vývarom a varíme asi 10 minút. Medzitým si z 1 vajca a 100 gramov múky spravíme tuhší bochníček na mrveničku. Cesto nastrúhame na hrubom strúhadle na dosku, alebo môžeme rovno do vriacej polievky. Mrveničku necháme v polievke chvíľku povariť a podávame.