Syrová krémová polievka s krutónmi

Ingrediencie: 

Olej 

Mlieko 

Hladká múka 

Syr 

Vývar 

Smotana na šľahanie

Soľ 

Postup: 

Do hrnca si dáme olej a pridáme trochu hladkej múky z ktorej spravíme svetlú zásmažku. Zalejeme studeným mliekom a celú dobu varenia miešame. Prilejeme vývar ktorý spolu so zmesou čo sme doteraz spravili necháme variť. Potom pridáme syr a necháme ho rozpustiť. Vyšľaháme smotanu ktorú následne pridáme do polievky aby polievku zjemnila a podľa chuti dosolíme.