Šošovicová polievka s klobásou, chlieb

Ingrediencie: 

Šošovica suchá 

Mäsový vývar 

Cesnak 

Bobkový list 

Soľ 

Mleté čierne korenie 

Zemiaky 

Ocot 

Cukor 

Polohrubá múka 

Olej 

Klobása 

Postup: 

Šošovicu preberieme, umyjeme a namočíme aspoň na 1 hodinu do vody. Údenú klobásu nakrájame na kolieska a na panvici na oleji opečieme z oboch strán. Na oleji orestujeme na plátky nakrájaný cesnak. Pridáme scedenú šošovicu, bobkový list a zalejeme vývarom. Osolíme, okoreníme a uvaríme. Potom pridáme na kocky nakrájané zemiaky a varíme, kým nebudú mäkké. Nakoniec osladíme a ochutíme octom podľa chuti, prevaríme a odstavíme zo sporáka.