Kapustová polievka s údeným, chlieb

Ingrediencie: 

Kyslá kapusta 

Zemiaky 

Klobása 

Cibuľa 

Kyslá smotana 

Hladká múka 

Rasca celá 

Mletá červená paprika 

Mleté čierne korenie 

Soľ 

Olej 

Postup: 

Cibuľu pokrájame na drobno a pridáme do hrnca s rozohriatym olejom a podusíme kým cibuľa nebude dosklovita. V polovici dusenia pridáme rascu a mletú papriku. Premiešame a pridáme trochu studenej vody . Zemiaky umyjeme nakrájame na kocky pridáme do hrnca a dobre zamiešame. Kapustu scedímepoprípade prepláchneme ak je príliš kyslá. Pokrájame ju na menšie kúsky a pridáme ju k zemiakom. Ochutíme soľou a korením prilejeme studenú vodu a premiešame. Varíme kým všetko nezmäkne. V druhom hrnci rpzpálime olej, pridáme múku a pripravíme zápražku. Vlejeme do hrnca s polievkou a premiešame. Klobásu nakrájame a dáme na panvicu na ktorej ju zľahka opečieme. Pridáme do polievky a krátko povaríme. Nakoniec pridáme na vrch kyslú smotanu.